2018-05-01から1ヶ月間の記事一覧
ワインについて調べてみると横文字のよくわからない単語が出てきますよね〜。 あれのせいでなかなか読み進まない。。。 接客中によくされる質問をもとに、今回は超初心者向けにワイン用語を解説していきます。
ワインを飲むときにグラスをクルクルまわしたり。 何やら香りを嗅いだり。 こんな人をみると、どこか堅苦しいというか、、、 ワインって敷居が高いイメージがありますよね。
こんばんは! 現役バーテンダーのけんたろです。 今夜は「デカンタージュ」についてお話ししていきたいと思います。
「シャンパンとスパークリングワインって何が違うの?」 という方のために、今回はその違いや色々なスタイルについて解説していきます。
こんばんは! さとり世代のバーテンダー、けんたろです。 今回は有名なぶどう品種について紹介していきます。
ワインを表現する時によく、 「辛口」「甘口」や「重い」「軽い」といった形容詞が使われますよね。 また、「フルボディ」「ライトボディ」など。 今回はワインの世界でよく使われるこれらの表現について解説していきます。
「ワインデビューしてみたいけど、ワインってどんなお酒なの?」 「普段ワインは飲むけど、ほんとのところ詳しくは知らないんだよな〜」 という方のために、今回ワインについてわかりやすく解説をしていきたいと思います。 (ソムリエ資格取得の勉強中なので…
こんにちは! めっちゃ天気のいい休日なのに、引きこもって読書しているさとりボーイです。 「10年後の仕事図鑑」を読んで以来、すっかり堀江さんのファンになり、次に手に取ってみたのがこれ、「多動力」
こんばんわ。 最近、パスタに目覚めました。 シェフに本格的なレシピを教わりましたので、 工程の写真も載せながらわかりやすく書いてゆきます。
仮想通貨? ビットコイン? よくわからんし、飲食業の自分には関係ないなー。 と思い今までスルーしていました。
池波正太郎さんの『男の作法』 以前から気になっていた本。 読後の感想としては 「こいつは人生のバイブルになるかもしれない、、、」です。
お客さまは神様でもなんでもない。 僕も以前は「サービス側を見下す客は客ではない。」 と思ってました。 本当にそうなのかな?と最近は思います。
いつか読もう。そのうち読もう、、、 と後回しにしていた本ですが 「10年後」のタイトルを後回しにしちゃイカンでしょ。。 と思い即購入。 行動力、大事。
先日、アイフォーンの画面修理にクイックガレージに行ってきました。